对身体有好处的食谱
[b]火腿蔬菜沙拉[/b] 材料：绿叶生菜、一片火腿、4个樱桃西红柿、10粒葡萄、醋、油、盐、胡椒少许。做法：
1.把火腿肉切成条;
2.把樱桃西红柿、葡萄放在绿叶生菜上，盛于盘中;
3.加入1勺醋、2勺油、盐及胡椒粉即可。
美食特色：美味又有水果的清香。
[reedit]该帖子由作者于2007年12月11日 16:19:25最后编辑[/reedit]
对身体有好处的食谱
水果沙拉材料：菠萝50克、苹果50克、猕猴桃50克、香蕉50克、小西红柿8个、樱桃若干。
配料：红葡萄酒1杯，白糖少许。
做法：
1.将菠萝、苹果、猕猴桃、香蕉切成方糖大小的丁，小西红柿1分为4;
2.加入白糖和红葡萄酒拌匀腌1个小时，同时放入冰箱;
3.一个小时后从冰箱取出，将樱桃去蒂放入即可。
美食特色：爽口、消暑;红、黄、绿、白色均有。
对身体有好处的食谱
蕃茄豆腐 配料：大蕃茄 1颗
蛋豆腐 1盒(正方形)
铝箔纸 1张
枸杞 5颗
葱花 少许
鲜奶油球 1个
盐 少许
蕃茄豆腐 制作方法：
(1)先将菜洗净沥干，分别切好备用；蕃茄切薄片，取4片备用。
(2)将铝箔纸摺成与蛋豆腐(长、宽、高)一样，固定好，分别在四边放入各1片蕃茄片，再将蛋豆腐放入铝箔纸中。
(3)将所有调味料撒在蛋豆腐上，入烤箱烤到微沸腾、蛋豆腐熟透、蕃茄片也入味后，即可食用。
对身体有好处的食谱
瘦身蔬菜锅对于减肥的人士来说，将多种去脂减肥的食材一起放入锅中，热乎乎、香喷喷，就能很享“瘦”！一些日常的材料都比较容易找到，且有很好的美容效果。例如白菜、生菜、玉米、芋头、金针菇等。想炮制出一锅美味的蔬菜锅并不很容易，最关键的是将生熟次序的蔬菜放在锅里煮，才能达到色香味俱全。
做法 用火锅把水煮沸后，先将枸杞、老姜、菇头、少许香菇精汤头放入锅中。待煮开后，将玉米、芋头、榨菜、香菇、番茄、豆腐先行入锅，煮滚；再加入金针菇、冬粉、白菜、生菜煮熟即可，调料可自制。
蔬菜松包
吃腻了清炒菜，不妨换下花样，做个高纤蔬果包。蔬菜包里有不同的时令蔬菜，像四季豆、南瓜、牛蒡、莲藕等，纤维质含量极高，可促进人体新陈代谢，消除脂肪，排除体内毒素。
做法 先将上述时令蔬菜全部切成细丁，用香油炒熟；加入甜面酱少许，拌匀；然后将拌好的蔬菜丁放在洗好的生菜上；最后用少许松子装饰其上即成。四季豆等蔬果含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和食物纤维，可维护肝脏机能，预防癌症，消除体内脂肪与废物。
健康提示：
常吃茶叶蛋有碍健康
茶叶蛋是我国的传统食品之一，实用和情趣都兼而有之，然而，这却是不恰当的食用方法。因为茶叶中含有生物酸碱成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合；这种结合体，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。
多吃牛肉去头屑
一段时期，你突然发现自己多了好多头屑。这是因为，不当的饮食致使原本头发内储存大量的锌流失，致使头发表层角化和干燥，导致头皮细胞脱落，形成头屑。要改善头皮状况，可以从牛肉中摄取足够的锌。除牛肉外，生蚝、鸡蛋、糙米等，均含丰富的锌。
腐乳应蒸15分钟后再吃
很多人从商店买回豆腐乳，就直接放到餐桌上吃，特别是散装的豆腐乳，这是不科学的。豆腐乳在制作过程中，需要一个自然发酵期，不可避免地生长一些有害微生物。实验证实，在食用豆腐乳前蒸15分钟，豆腐乳中的病原微生物全部死亡，生物毒素被破坏，盐基氮和硫化氢基本挥发掉，而营养成分仅被破坏19％。蒸之前，在豆腐乳上滴几滴芝麻油，蒸后的豆腐乳香味会更浓、更醇。
腐竹适合午餐吃
腐竹对保持皮肤的湿润度和弹性有良好作用，对缓解视力疲劳也有一定帮助。最好在午餐的时候吃，以对抗半天工作的疲劳。宜与西芹一起拌食，西芹中丰富的膳食纤维可以促进食物消化，并起到预防结肠癌的作用，适当加点醋，还有一定的杀菌作用。由于制作方式的差异，腐竹的热量比其他豆制品高，需要控制体重的人最好别经常吃，或在食用的时候适当减少主食的摄入。
对身体有好处的食谱
以下推荐的这六个菜单，经常吃有利于解决下半身肥胖的问题。1 海带丝、红豆与炒过的南瓜同煮。
2 鲑鱼烤熟切碎，毛豆仁煮熟，与白萝卜泥一同搅拌。
3 番茄、青椒、柠檬、青葱、帕西里一同打汁。
4 海菜、猪肉、韭菜一同煮，熄火后再放入土豆。
5 菠菜、芹菜、胡萝卜、蕃茄一同打汁。
6 生姜、洋葱、菠萝一同打汁。
对身体有好处的食谱
这一款瘦小腹鲤鱼汤，美味而又有效，适合减掉男人的啤酒肚和女人的小肚囊。【特色】：
有利于消减男士的啤酒肚与女孩子的腹部赘肉。
【配料】：
水芹菜4两、鲫鱼1条、制香附5钱、香砂仁5钱、淮山3钱、枳棋子3钱(中药行买的到)。
【制作方法】：
1、鲫鱼用油先煎过;
2、再和其它的配料放在锅中加水，加到淹满材料为止，炖2个钟头即可。
对身体有好处的食谱
金枪鱼蛋白质含量高达20%，但脂肪含量很低，俗称海底鸡，营养价值高，有利于减肥。准备时间：15分钟 烹饪时间：10分钟
四人份量
食材：
250克四季豆，去头去尾；
250克圣女果（小西红柿），切半；
20颗小橄榄；
2勺橄榄油；
1勺苹果醋；
1勺芥末油；
4个鸡蛋煮熟，每个平均切成四瓣；
180克金枪鱼，过水除去油分，控干；
新鲜的西芹根据个人喜好随意撕成细长条。
烹饪方法：
1． 四季豆过水焯熟，然后放在冷水中浸2-3分钟，可以让四季豆保持漂亮的绿色，然后与圣女果、橄榄搅拌在一起；
2． 在混合好的蔬菜上淋上橄榄油、醋和芥末油，充分搅拌后，加入鸡蛋和金枪鱼。
营养含量：
蛋白质：16克；脂肪：20克；碳水化合物：3.5克；食物纤维：3克；胆固醇：220毫克；热量：300卡。
编辑提示：由于金枪鱼必须时常保持快速游动，才能维持身体的供给，加上只在海域深处活动，因此肉质柔嫩鲜美，且不受环境污染，是现代人不可多得的健康美食。蛋白质含量高达20%，但脂肪含量很低，俗称海底鸡，营养价值高，有利于减肥。且鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，对人体健康有利。
对身体有好处的食谱
早餐：由于一夜未吃东西，人体血糖下降，如果省略早餐，会使我们一上午的情绪都不稳定。合理的早餐应以主食及蛋白质并重，但要避免烧饼、油条等油脂高的食物，餐后再吃点水果，会使你整天神清气爽。午餐：中餐选择面食时，避免炒面、方便面，而以清汤面加青菜为主，一定不要淋上热油。油炸类食物食用时，先要剥去油炸过的皮再吃，可减少热量摄取。
晚餐：上班族的晚餐通常是三餐之冠，但晚上却是一天活动机会最少的时候，如果此时大量进食，热量无法适量代谢，会在体内转换成脂肪储存，长期如此就变胖了。所以晚餐应以低热量并且七分饱为主，适量增加蔬菜的量，还要记住睡前三小时内禁止进餐，夜宵最好不吃。
在此基础上，以少食多餐的方式安排一天饮食最好，如果你想吃点零食，可在下午吃些低热量的点心，也可降低晚餐摄取量。
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